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Tapa Medieval del Concurso Destápate 2010
Concurso de tapas de Elche “DESTÁPATE 2010”
ALIFARA. PREMIO MEJOR TAPA MEDIEVAL
Fecha: Del 18 de octubre al 28 de noviembre de 2010
Entrega del premio: Lunes, 1 de noviembre de 2010
Hora: 11.00 horas
Lugar: Patio de Armas del Palacio de Altamira
ORGANIZA Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE) y la Asociación de Comerciantes (ACE)
PRESENTACIÓN
Se dice que el origen de la tapa puede situarse en una enfermedad de Alfonso X el Sabio, obligado a tomar entre horas pequeños sorbos de vino, acompañados de pequeños bocados, a fin de que los efectos del alcohol no fueran perjudiciales. Una vez repuesto el Rey dispuso que en los mesones no se sirviera vino si no era acompañado de comida, con el fin de evitar así las previsibles malas consecuencias.
Con independencia de este posible origen medieval, hoy las tapas son toda una cultura, que sirve como pretexto para la reunión social, sus propiedades digestivas, la experimentación gastronómica y el placer. Y el concurso del Festival pretende propiciar este aspecto nada desdeñable de la vida, la medieval o la actual.
Como novedad este año el Concurso de Tapas de Elche, Destápate 2010, se ha hecho coincidir con el Festival Medieval d’Elx. El certamen, organizado conjuntamente por la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE) y la Asociación de Comerciantes (ACE), ha incluido entre sus categorías el premio a “La Mejor Tapa Medieval”, con dotación económica, a iniciativa y asesoramiento del Festival Medieval d’Elx, siendo la entrega del premio de esta modalidad medieval el día 1 de noviembre. De este modo, todos aquellos establecimientos inscritos en este certamen culinario podrán ofrecer sus “tapas medievales” en los días que dura el Festival, fusionando gastronomía y cultura y potenciando los sabores de la tierra ilicitana y las habilidades de sus restauradores.
DESTÁPATE 2010
La quinta edición de Destápate tendrá lugar del 18 de octubre al 28 de noviembre contando con la participación de numerosos restaurantes de la ciudad. Este certamen se ha ido consolidando poco a poco cosechando gran éxito de participación y convirtiéndose en una cita anual ineludible con la que disfrutar del buen comer. En 2009 entraron a concurso 72 platos procedentes de 43 establecimientos diferentes. En el transcurso de esa cuarta edición se calcula que se llegaron a servir más de 137.000 tapas, más del doble que en 2008, año en el que se sirvieron 60.000. Destápate 2009 generó en la ciudad un volumen de negocio de aproximadamente 300.000 euros, cifra que se espera superar en esta ocasión.
